油で揚げない、一口豚カツのレシピです。
揚げない「一口豚カツ」
この豚カツも、魚焼きグリルまたはトースターで作りました。
この方法でもカリッとした美味しいカツが作れて、油代やガス代が節約でき、揚げないからずっと見張っている必要がなくて時間も節約！
材料（二人分）
- 豚ヒレ肉（ブロック、一口大にカットしたものどちらか） 200〜300g
- 小麦粉 衣用・適量で
- 卵 1個（水 大２ほどと一緒に溶いておく）
- パン粉 衣用・適量で
- 塩・コショウ
揚げない「一口豚カツ」の作り方
- グリルやトースターの網にアルミ箔を引いおく。
- 豚肉に塩・コショウをする
- 豚肉に小麦粉⇒卵水⇒パン粉を順につける
- 豚肉をアルミはくの上に並べて焼く。片面焼きグリルで焼く場合は、途中で一度ひっくり返して、裏面も焼いて下さい。
＊ ひっくり返す時に肉がアルミ箔にくっつくのを避けるため、あらかじめアルミ箔に薄くサラダ油を塗っておく方がいいです。
