調理器具は代用できないか工夫するのも家事の楽しみ。生活用品費を節約できるし、やっぱりいらなかったと捨てることもなくてエコ、片付けの悩みも減るから収納も楽だから代用アイディアを考えるの、好きです。
調理器具の代用アイディアと代用に役立つ調理器具
私がやったことがある調理器具の代用アイディアと多様な使い方が出来て便利だった調理器具を紹介します。
私の調理器具の代用アイディア
調理器具の代用は、調理器具そのものの購入費の節約だけではなく、調理器具を片付けるスペースや収納グッズ・収納棚の購入費も節約できます。シンプルな台所が好きな人に特におススメ。
●お料理ごとの代用アイディアはお料理方法別：調理器具の代用アイディアで紹介中。
- 蒸し器
- 鍋＋ふきん＋深皿、網、電子レンジ、炊飯ジャー。
- トースター
- 魚焼きグリル
- 電気ポット
- 魔法瓶の水筒（うちは都度、沸かしています）
- 天ぷら鍋
- 多重構造鍋・ホーロー鍋、フライパン、グリル（トースター）
- オイルポット（油保存容器）
- 揚げ物の油は少量しか使わないので余った場合は冷めてから空きビンに入れて密封保存（炒め物に使います）。
- マッシャー
- 袋、ふきん、すり鉢
- 味噌こし
- 茶こし
- 裏ごし器
- 茶こし、大きめ急須の茶こし、荒ごしならザル
- 軽量カップ・メジャーカップ
- はかり・キッチンスケール。１カップが何グラムになるかの互換表は水を量るにあります。
- キッチンペーパー
- 布ふきん
- シノワ
- 布ふきん
- ビンオープナー
- 輪ゴム、
スプーン・金ベラ（蓋のスキマにねじ込んでテコの原理で空気を入れる）、
湯（キャップを温めるとキャップが膨張し開けやすくなる） - パスタスケール
- ２Lサイズのペットボトルに入れて保存・計量する、
私は袋の切り方で量るようにしました。
- ケーキ型用オーブンシート
- ミスド、汎用型クッキングペーパー、わら半紙
- サラダ用水切り器
- ふきん（振りまわして水切りするときもあります）
- 真空パック器
- ポリ袋と袋のとじ方でＯＫ（以前はジップ付き密封袋とストローでやってましたが止めました（※（動画）真空パックの方法）
- 水切りかご
- おおきいザル
- キッチンタオル（お手ふき）
- ハンドタオル
- 余談：なぜ代用するようになったか
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私はじっくり悩んで気に入った調理器具を買い、長く使うタイプです。節約＆エコ生活のお買い物は、じっくり考え買い、一度買ったら飽きずにずっと使うのが基本スタイル。
たから便利そうな道具もすぐに買わずにじっくり観察。買うまでにとても時間がかかるので、その間は調理器具を代用し、調理道具を使まわしています。代用品に不便がなければ、その道具は買わないので、いるものかいらないものかかを考えるきっかけにもなっています。
代用に役立つ調理器具
電子レンジ、炊飯器、ステンレス製多重構造鍋、ホーロー鍋、複数サイズ鍋のふた、パイレックスの耐熱ガラス保存容器蓋つき、計り、ふきんなどなどが大活躍しています。
- 電子レンジ
- 忙しいときに重宝。なにはなくとも、電子レンジ。一人暮らしでも最初に用意すべき調理器具。
- 炊飯器
- ごはんを炊く以外にもケーキ・パンを焼いたり、低温調理に使ったり大活躍しています。
- ステンレス製多重構造鍋
- 蒸し器、圧力鍋の代用調理道具としてビタクラフトを愛用中。
- ホーロー鍋
- ル･クルーゼ・ココットの20cmほかを愛用しています。重いけど見た目も可愛いし、一つは欲しいですよね＾＾
- 複数サイズ鍋のふた
- 私はホームセンターで購入。
- パイレックスの耐熱ガラス保存容器蓋つき
- 蓋が他の器に使いまわせて意外と便利
- 計り・キッチンスケール
- 軽量カップの代わりに大活躍。郵便物の重さを量るときにも使っています。
- 布ふきん
- キッチンペーパーを使わないので、布ふきんを愛用。蒸す、拭く、絞るなど多方面に使える優れものです。
